Weihnachts Rezepte 2011

Weisse Feuerzangenbowle

Zutatenangaben ausgelegt für 10 Portionen:
2 Flaschen Wein, weiss
½ Flasche Rum, weissen oder Arrak
1 Zucker, Zuckerhut
½ Flasche Sherry, trocken

Zubereitung:
Wein in einem feuerfesten Gefäß erhitzen, den Zuckerhut in einer Feuerzange darüber legen, mit Rum übergießen und anzünden. Wenn der Zucker geschmolzen ist, den erwärmten Sherry dazu geben.